未来へ仕込む 卒園記念の味噌づくり👈

ぞう組の仲間たちは、来年の卒園に向けた最初の取り組みとして、４月１７日に「味噌づくり」を行いました。

瀬谷区の「糀屋川口」さんのご協力のもと、毎年ぞう組の子どもたちは、卒園記念となる味噌の仕込みを行っています。

有機栽培の大豆と米糀、塩を手でつぶして混ぜ、味噌樽に詰め込みます。これから一年かけて発酵し、世界に一つだけの手づくり味噌が出来上がります。

保育園で食べている味噌の一部は、毎年ぞう組の子どもたちが作っています。